Amandes MARCONA Bio avec leur coque (1kg)

5,50 par sachet de 1Kg

les amandes de la variété Marcona !

La variété Marcona est une amande douce. Une variété ancienne dont la production n’est pas  régulière. C’est lié notamment au fait que ces amandiers fleurissent très tôt dans l’année, en  montagne ils sont susceptibles des gels et ensuite les amandes restent beaucoup de mois dans  l’arbre avant être récoltées : avec une floraison entre mi-janvier et mi-février, et une récolte vers  mi-septembre, ces amandes d’arbres anciens ont beaucoup de temps pour se faire, pour  s’enrichir en nutriments et c’est la raison pour laquelle elles sont les plus riches en sucre et  graisse. Ce sont les seules amandes admises pour la “Dénomination de Origen de los Turrones  de Jijona”. Et elle est la seule variété qui est considérée à part sur le marché (tout autre type  d’amandes est nommé “almendras comunes »). C’est la variété la plus appréciée et la plus chère  du marché (Elle a un coût de production qu’est superior aux variétés de croissance rapide. Chez  la Marcona, l’amande doit rester 7 mois environs dans l’arbre, avec tous les risques que cela  implique : grêle, gel, vent …). Avec sa coque, elles se gardent toute l’année sans problème. Attention, la coque est particulièrement dure : sans rigoler, nous les ouvrons avec un petit  marteau, c’est l’occasion pour s’asseoir avec les enfants ou des amis au jardin et les ouvrir à  plusieurs.

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Poids 1 kg
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