Quenelles nature (280g) Bio

3,20 par sachet de 280g

Notre recette de quenelles bio nature s’inspire de la méthode traditionnelle de fabrication de la quenelle de Lyon.
Si elles nous prennent du temps pour les préparer, c’est pour qu’il ne vous reste plus qu’à prendre plaisir à les déguster ! Et parce qu’on aime partager notre savoir-faire : la pâte est confectionnée à base de semoule de blé, de lait, d’œufs, de beurre et d’huile. Elle est ensuite mélangée pour obtenir une émulsion, qui est ensuite pochée, cuite au bain-marie et égouttée dans les règles de l’art pour obtenir une texture moelleuse et homogène.

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Poids 0.28 kg
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