Sardines à l’huile d’olive et au citron Bio (320g)

7,45 Par bocal de 320g

Un bocal de 320g équivaut à environ 3 boîtes classiques. Il se conserve un mois après ouverture au réfrigérateur.

Ces sardines, en provenance de la Criée de Saint Jean de Luz, ont atteint leur taille adulte et sont pêchées l’hiver à la bolinche (senne coulissante) dans le Golfe de Gascogne. Elles sont moins grasses et plus grosses que les sardines que l’on trouve habituellement.

Les sardines sont préparées à la main, selon une méthode ancestrale qui remonte à 1804, du temps des « Penn Sardin » : elles sont d’abord salées, puis séchées pendant trois jours avant d’être mises crues, à la main, en verrine. Elles conservent ainsi tout leur goût. Elles ne sont pas frites, ce qui les rend plus digestes.

L’huile d’olive bio provient d’un petit moulin en Navarre, au sud de Pampelune. Elle est préparée avec des olives de la variété Empeltre.

Sardines, huile d’olive extra vierge bio, une pincée de sel et c’est tout !

Pas d’additif, ni colorant, ni autre perlimpinpin !

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Poids 0.32 kg
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